Pozytywna Kuchnia

Nie posiadam praktycznie żadnego sprzętu do gotowania na parze i rzadko kiedy cokolwiek na parze gotuję. Moje potrawy z reguły podsmażam delikatnie na oliwie z oliwek lub duszę pod przykryciem. Niedawno przypomniałam sobie cudowny smak gotowanej na parze ryby, którą jadłam będąc na Tajwanie i postanowiłam przygotować coś podobnego w domu. Znalazłam odpowiedni przepis w książce kucharskiej “Kuchnia azjatycka” i przystąpiłam do dzieła. Niestety nie zdawałam sobie sprawy z tego, jak łatwo rozpada się gotowany na parze filet rybny, bez skórki i ości . Moja potrawa miała co prawda dobry smak, ale jej wygląd musiałam odrobinę zamaskować.

Nie jem mięsa i od kiedy z powrotem poszłam do pracy, trochę się zapomniałam i co prawda nadal przygotowuję obiady, ale przestałam trochę dbać o przygotowywanie śniadań przed wyjściem z domu. W efekcie po niecałym miesiącu ważę o 1 kg mniej (co w sumie nie jest takie złe ), a wszystkie wyniki badań w przychodni medycyny pracy miałam tuż przy dolnej granicy normy.

Dawno nie było porządnego kawałka mięcha na tym blogu . Mój “nadworny smakowy” bardzo ją chwalił i powiedział, że chętnie będzie spożywał częściej. Połączona z warzywami, w sosie, podawana w misce, świetnie smakuje jako samodzielne danie lub towarzysz miseczki ryżu.